Een dieet geeft houvast. Er staat precies in wat wel en niet mag, hoeveel en wanneer. Juist die strakke regels maken het voor veel mensen lastig om het langer dan een paar weken vol te houden. Zodra het dieet stopt, valt de structuur weg en keren oude gewoonten terug, vaak samen met de kilo's die eraf waren.
Afvallen zonder dieet gaat uit van een ander idee: geen tijdelijk programma met verboden producten, maar een eetpatroon dat over een jaar nog steeds werkbaar is. Dat geeft meer vrijheid. Het betekent wel dat de houvast verschuift van een lijstje regels naar een paar vaste gewoonten die iemand zelf in de hand houdt.
Te weinig eten werkt tegen
Een veelgemaakte fout is te streng beginnen. Afslankcoach Rachel Hulshof ziet in haar begeleiding vaak mensen die meer sporten en minder eten, en toch niet afvallen. Haar advies is om voldoende en voedzaam te blijven eten en te kiezen voor een basis die langere tijd vol te houden is. Een te streng eetprogramma levert niet alleen te weinig voedingsstoffen op, het wordt ook sneller losgelaten. Snelle resultaten zijn daarom niet het doel, geleidelijke veranderingen wel.
Regelmaat in plaats van regels
Regelmatig eten over de dag is een van de gewoonten die het meeste houvast geeft. Drie hoofdmaaltijden en twee tussendoortjes zorgen voor minder grote schommelingen in de bloedsuikerspiegel, waardoor grote trek aan het eind van de middag minder vaak voorkomt. Vezelrijke producten zoals volkoren brood, zilvervliesrijst, groente en fruit dragen bij aan een verzadigd gevoel. Groente is bovendien voedzaam en bevat weinig calorieën, wat het een logische basis maakt voor lunch en avondeten.
Honger serieus nemen
Veel mensen denken dat honger nu eenmaal bij afvallen hoort. Honger is juist een signaal van het lichaam dat er voeding nodig is. Wie dat signaal steeds negeert, loopt meer kans op eetbuien aan het eind van de dag. Op een actieve dag wat meer eten kan dan verstandiger zijn dan krampachtig vasthouden aan een vast aantal calorieën. Daarnaast helpen voldoende water drinken, minder suikerrijke producten, zo min mogelijk alcohol en dagelijks een half uur bewegen, niet als verboden en geboden maar als gewoonten.
Gewoon mee-eten met het gezin
Rachel werkt met Slinc, een eetprogramma waarin gewone producten uit de supermarkt de basis vormen en geen maaltijdvervangers worden gebruikt. Op rachelhulshof.nl staat hoe dat eruitziet: zes eetmomenten per dag, met ontbijt, lunch, avondeten en tussendoortjes, en een avondmaaltijd die met partner of gezin gedeeld kan worden. Het uitgangspunt is een goede balans tussen eiwitten, vetten en koolhydraten. Het programma kent daarnaast twee plantaardige voedingssupplementen, die bedoeld zijn als ondersteuning naast gezond eten en niet als vervanging ervan.
Wat er in de praktijk verandert
Zonder dieet verandert vooral de manier waarop iemand naar eten kijkt. Een stuk taart op een verjaardag is dan geen mislukking die het hele plan onderuithaalt, maar een moment in een week vol regelmatige, voedzame maaltijden. Wie twijfelt over een passende hoeveelheid voeding of met gezondheidsklachten te maken heeft, bespreekt dat het best eerst met de huisarts of een diëtist.
