Italië staat bekend om de pasta, pizza, calzone en nog meer dingen. In Nederland wordt er vooral veel pasta en pizza gegeten. Alleen wordt het hier als ongezond beschouwt. Dat komt omdat de gerechten in Italië anders worden klaargemaakt. Verder heeft Italië een geweldige en gezonde keuken die de moeite waard is om te eten.

 

Gezonde ingrediënten

Italiaanse gerechten zijn in Nederland niet altijd zo gezond. Dat komt omdat er vaak te vette olijfolie, diepvriesgroenten en te veel kruiden worden gebruikt. In Italië is het precies het tegenovergestelde. Ze gebruiken namelijk olijfolie die veel onverzadigde vetzuren bevat. Dat betekent dat de olie plantaardig is. Verder wordt er veel gebruik gemaakt van verse groenten. Verse groenten zitten vol vitaminen en zijn goed voor je gezondheid. Daarnaast wordt er weinig rood vlees gegeten. Ze eten vooral slanke vleessoorten en kip. Dat is een stuk gezonder dan wat er in Nederland gewend is.

 

Waar staat Italië om bekend?

Kaas

Italië staat bekend om onder andere de twee lekkerste formaggio (kazen) die er bestaan. Namelijk mozzarella en Parmezaanse kaas. Mozzarella is een vochtige,witte, eivormige, dikke kaas. Die oorspronkelijk werd gemaakt van buffelmelk maar tegenwoordig van gewone koemelk. Mozzarella is lekker in salades en op pizza’s. Omdat het een dikke kaas is, is het vaak moeilijk om hem goed gesmolten te krijgen. Een andere bekende kaas is de Parmigiano Reggiano beter bekend als de Parmezaanse kaas. Het is een kaas die rijpt in een periode die kan oplopen tot 7 jaar. Vaak is het lekker om die kaas over een pasta te doen.

 

Pesto

Pesto is een Italiaanse kruidensaus die je ook in veel Italiaanse gerechten terug ziet. Het is gemaakt met basilicum. Verder zijn er veel recepten die pesto bevatten. Het is namelijk lekker door de pasta of op Bruchetta’s. Kortom elke recept mag wel wat pesto bevatten.

 

Kruiden

Verder gebruiken ze in de Italiaanse keuken veel verschillende kruiden (met mate). Voorbeelden zijn natuurlijk de bekenden zoals basillicum, rode pepers, peterselie en jeneverbes. Ze zorgen ervoor dat jouw gerecht een lekkere smaak krijgt.

 

Italiaanse lekkernijen in Nederland

Natuurlijk kun je niet alle Italiaanse lekkernijen hier in Nederland vinden en anders proef je ze alleen maar in restaurants. Het is een unieke beleving om de echte Italiaanse keuken te proeven. Als je Italiaans wilt lunchen in Alphen aan den Rijn dan kan je terecht bij Woodstone Pizza. Zo proef je zeker de Italiaanse keuken terug.

Om een healthy lifestyle te hebben moet je naast voldoende beweging en het eten van gezonde maaltijden over een aantal skills beschikken. Niet alleen moet je je erg bewust zijn van je eigen welzijn maar ook hoe je dit optimaliseert. Een voorgeschreven dieet volgen of maaltijdshakes gebruiken is lang niet voldoende.

 

Natuurlijk hoef je niet direct een studie voedingscoach of fitness instructeur te volgen om meer te weten te komen over hoe je gezondheid werkt. Alhoewel dit natuurlijk wel een goede start zou zijn. Een simpele stap die veel mensen nog lang niet voldoende beheersen is jezelf leren gezond te koken.

 

Gezond eten is namelijk de basis van een healthy lifestyle. Pas nadat je jezelf een ideaal voedingspatroon hebt aangemeten kun je gaan werken aan sporten en meer bewegen voor een betere gezondheid. Gezonde voeding is dus erg belangrijk voor een gezond en lang leven, maar dit doen is makkelijker gezegd dan gedaan.

Gezonde tomaten

Hoe leer je jezelf gezond koken?

 

Een kookcursus is natuurlijk niet uitgesloten en moedig ik je vooral aan om een kookcursus te volgen. Hoewel de meeste mensen wel wat basis kookvaardigheden bezitten voelen ze zich niet geroepen om dit te doen. Daarnaast leer je met een kookcursus ook niet direct om gezond te koken.

 

Wat wel zo is is dat koken met verse producten en dus niet uit potjes en pakjes al een enorme stap vooruit is. De verschillende potjes en pakjes die je in de supermarkten kunt kopen zijn gemaakt om het koken nog makkelijker te maken maar zitten vol met onnodige toevoegingen zoals te veel suiker en zout waardoor het veel gebruiken van deze producten tot een ongezond voedingspatroon leidt. tel daarbij de lekkere snacks en tussendoortjes op en je bent nog verder verwijderd van een gezond eetpatroon.

 

Gezonde recepten van het internet.

 

Dankzij het internet kunnen we alles wat we willen weten eenvoudig opzoeken. Dat betekend dat we ook makkelijk websites die ons leren om gezond te koken kunnen vinden en hier de tips van overnemen. Daarnaast zijn er tal van foodies en recepten websites die zich juist richten op gezond eten. Door recepten van dit soort websites te gebruiken ben je goed op weg om gezonder te eten. Zo kun je bijvoorbeeld onze perfecte kippenborst recept gebruiken aangezien kip een gezond en mager stukje vlees is.

Gezonde verspakketten

Verspakketten.

 

Een andere manier om gezond te koken en die je in de supermarkt kunt vinden zijn de verspakketten. Deze pakketten vind je vaak op de groente en fruitafdeling van een supermarkt en bevatten alleen de basisproducten voor een bepaald gerecht. Dit zijn dus de verse groenten die je hiervoor nodig hebt en in sommige gevallen zitten er ook nog wat verse kruiden bij. Daarnaast staat erop vermeld wat je nog meer nodig hebt om het gerecht te kunnen maken en is dit een vrij simpele manier om gezonde maaltijden te bereiden met verse producten.

 

Kookpakketten, foodboxen en maaltijdboxen.

 

Voor veel mensen is het koken met gezonde recepten van een website of uit een kookboek nog een stap te ver. De discipline ontbreekt om dit echt te doen of we hebben het er gewoon te druk voor. Niet zo gek want we leven in een drukke wereld waar veel van ons wordt verwacht en waar dus nog maar weinig ruimte is voor andere dingen. Omdat we alles op de automatische piloot doen en ons leven zo is ingericht is het dus moeilijk om ineens de structuur te veranderen. Om dit te doorbreken zou je een kookbox zoals die van HelloFresh kunnen gebruiken.

 

Het voordeel van deze maaltijdboxen is dat het een totaalpakket is. Je hoeft niets te doen, alleen ven te bestellen via het internet en vervolgens sluit je een abonnement af waarbij je elke week een aantal gerechten naar keuze voor een x aantal personen thuisbezorgd krijgt. Naast HelloFresh zijn er ook nog andere kookpakket aanbieders die minstens net zo goed al dan niet beter zijn. Hierover kun je meer lezen op deze website over alle maaltijdboxen van nu.

Gezond winkelen

Deze gerechten zijn ingericht op een aantal elementaire zaken waarvan gezond eten er een is. Maar ook tijdsbesparing, leren koken en plezier en gemak zijn onderdeel van de eigenschappen van een maaltijdbox. Omdat je alles volgens een bezorgschema altijd op tijd thuis hebt en daarbij de makkelijk te volgens recepten instructies krijgt. Hoef je deze gerechten alleen nog maar te bereiden en leer je tegelijkertijd gezond koken. Want hoewel je alles van een stappenplan leest, leer je zo wel gezonde maaltijden te bereiden met verse producten.